Bio-Restaurants in Basel
Basel hat ein attraktives Angebot an Bio-Restaurants, Bio-Märkten und Bio-Läden. Hier finden Sie die komplette Übersicht aller Bio-Restaurants (gem. Angaben der Restaurants) in Basel in alphabetischer Reihenfolge und inklusive Leser-Sterne-Bewertungen.
Schreiben Sie jetzt Ihre Erfahrung in die Kommentare und bewerten Sie die Restaurants mit Sternen.
13/ Rubino
15/ Restaurant tibits Basel
17/ Villa Merian
18/ Matt & Elly
20/ Vital Speisehaus
21/ Bibliothek
22/ Lily’s
23/ Kozak Buvette
24/ Kuuhl
25/ Bio-Läden in Basel
Castelrosso
Vorwiegend bio.
Jetzt Castelrosso bewerten:
Backstube Castelrosso, Andreasplatz 14, 4051 Basel (Google Maps) | Website: castelrosso.ch | Bildquelle: castelrosso
Mezzomezzo
Überwiegend bio.
Jetzt Mezzomezzo bewerten:
Mezzomezzo, Mülhauserstrasse 53, 4056 Basel (Google Maps) | Website: mezzomezzo.ch | Bildquelle: Mezzomezzo
Jêle Café
Vorwiegend bio.
Jetzt Jêle Café bewerten:
Jêle Café, Mülhauserstrasse 129, 4056 Basel (Google Maps) | Website: jelecafe.ch | Bildquelle: Jêle Café
Gemeinsam Café
Update: geschlossen
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Bio Andreas Basel (Holzofenbäckerei)
Vorwiegend bio.
Jetzt Bio Andreas bewerten:
Holzofenbäckerei Bio Andreas, Andreasplatz 14, 4051 Basel (Google Maps) | Bio Andreas Schneidegasse, Schneidergasse 27, 4051 Basel (Google Maps) | Bio Andreas Marktstand, Marktplatz, 4051 Basel | Website: bio-andreas.ch | Bildquelle: Bio Andreas
Bio Bistro Basel (Bio-Zertifiziert)
100% bio. Einziges Bio-Zertifiziertes Restaurant.
Jetzt das Bio Bistro Basel bewerten:
Bio Bistro Basel, Dornacherstrasse 192, 4053 Basel (Google Maps) | Website: biobistro.ch | Bildquelle: Bürgerspital Basel
Coop Restaurants
Einzelne Menüs/Zutaten bio.
Jetzt die Coop Restaurants bewerten:
Coop Restaurant Gundeli, Güterstrasse 190, 4053 Basel (Google Maps) | Coop Restaurant Pfauen, Freie Strasse 75, 4051 Basel (Google Maps) | Coop Restaurant Marktplatz, Gerbergasse 4, 4001 Basel (Google Maps) | Coop Restaurant Volta Zentrum, Vogesenplatz 10, 4056 Basel (Google Maps) | Website: www.coop-restaurant.ch | Bildquelle: Coop Restaurant
Café frühling
Sehr viel bio.
Jetzt Café frühling bewerten:
Café frühling, Klybeckstrasse 69, 4057 Basel (Google Maps) | Website: www.cafe-fruehling.ch | Bildquelle: Café frühling
La Fourchette Basel
Quasi alles bio.
Jetzt La Fourchette bewerten:
La Fourchette, Klybeckstrasse 122, 4057 Basel (Google Maps) | Website: www.lafourchettebasel.com | Bildquelle: La Fourchette
Bio Restaurant Landhof
Alles bio und fair.
Bio Restaurant Landhof, Hertnerstrasse 19, Ecke Münchackerstrasse, 4133 Pratteln (Google Maps) | Website: landhof-pratteln.ch | Bildquelle: Bio Restaurant Landhof
Jetzt das Bio-Restaurant Landhof bewerten:
Restaurant Hirscheneck
Quasi alles bio und fair-trade.
Jetzt das Hirscheneck bewerten:
Restaurant Hirscheneck, Lindenberg 23, 4058 Basel (Google Maps) | Website: hirscheneck.ch | Bildquelle: Restaurant Hirscheneck
Mandir Restaurant Basel
Einzelne Bio Menüs.
Jetzt Restaurant Mandir bewerten:
Restaurant Mandir, Schützenmattstr. 2, 4051 Basel (Google Maps) | Website: hotel-spalenbrunnen.ch | Bildquelle: Restaurant Mandir
Rubino
Meist bio.
Jetzt Rubino bewerten:
Rubino, Luftgässlein 1, 4051 Basel (Google Maps) | Website: rubino-basel.ch | Bildquelle: Rubino
Sri Veda Restaurant
Vorwiegend bio und demeter.
Jetzt Sri Veda Restaurant bewerten:
Restaurant Sri Veda, St. Johanns-Vorstadt 70, 4056 Basel (Google Maps) | Website: www.sriveda.ch | Bildquelle: Restaurant Sri Veda
Restaurant tibits Basel
Nur vereinzelt bio (dann gekennzeichnet.)
Jetzt Restaurant tibits Basel bewerten:
Restaurant tibits Basel, Stänzlergasse 4, 4051 Basel (Google Maps) | Website: www.tibits.ch | Bildquelle: Restaurant tibits
Unternehmen Mitte
Quasi alles bio.
Jetzt das Unternehmen Mitte bewerten:
Unternehmen Mitte, Gerbergasse 30, 4001 Basel (Google Maps) | Website: mitte.ch/food | Bildquelle: Unternehmen Mitte
Villa Merian
Meist bio und aus der Region.
Villa Merian, Unter Brüglingen 1, 4052 Basel (Google Maps) | Website: www.villa-merian.ch | Bildquelle: Villa Merian
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Matt & Elly Brewery & Kitchen
Demeter Obst & Gemüse
Matt & Elly, Erlenmattstrasse 93 4058 Basel (Google Maps)/ | Website: www.matt-elly.com | Bildquelle: Matt & Elly
Jetzt Matt & Elly bewerten:
LoLa Quartiertreffpunkt
so bio wie möglich
LoLa Quartiertreffpunkt, Lothringerstrasse 63, 4056 Basel (Google Maps) | Website: qtp-basel.ch | Bildquelle: LoLa Quartiertreffpunkt
Jetzt LoLa Quartiertreffpunkt bewerten:
Vital Speisehaus
fast ausschliesslich bio
Vital Speisehaus, Dorneckstrasse 2 4143 Dornach (Google Maps) | Website: www.speisehaus.ch | Bildquelle: TripAdvisor
Jetzt Vital Speisehaus bewerten:
Bibliothek
wenn immer möglich, bio und fairtrade
Bibliothek, Kohlenberg 7 4051 Basel (Google Maps) | Website: www.bibliothekbar.ch | Bildquelle: Bibliothek
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LILY’s
ausgewählte Bio-Zutaten
LILY's, Rebgasse 1 4058 Basel (Google Maps) | Website: www.lilys.ch | Bildquelle: LILY's
Jetzt LILY’s bewerten:
Kozak Buvette
alles aus zertifizierten Bio SUISSE Produkten
Kozak Buvette, Viaduktstrasse 10 4051 Basel (Google Maps) | Website: www.kozakbuvette.com | Bildquelle: Kozak Buvette
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Kuuhl
Update: geschlossen
Jetzt Kuuhl bewerten:
Kuuhl, Steinenvorstadt 1a, 4051 Basel (Google Maps) | Website: www.kuuhl.ch | Bildquelle: Kuuhl
Bio-Lebensmittel und -Läden in Basel
Haben wir Sie gluschtig gemacht? Sie wollen nun selbst mit biologischen Zutaten kochen? Hier finden Sie weitere Möglichkeiten biologische Lebensmittel in Basel und Umgebung zu kaufen.
Bio Andreas Basel (Holzofenbäckerei)
Traditionelle Holzofenbäckerei
www.bio-andreas.ch
Birsmatthof
Gemüse-Abo
www.birsmattehof.ch/gemuumlseabo.html
Bruderholzhof
Bio-Produkte direkt vom Hof im Hofladen.
http://bruderholzhof.ch
Eden BioPunktBasel
Bio Lebensmittel und Produkte für den täglichen Bedarf
www.biopunktbasel.com
Demeter Gärtnerei Berg
Bio-Produkte mit Schwerpunkt auf Gemüse, Salat und Kräuter aus eigener Demeter-Produktion
www.altemarkthalle.ch/angebot/demeter-gaertnerei-berg
Frisch und Regional
Biologisch und regionale Lebensmittel, Hauslieferung möglich
www.frischundregional.ch
Höheners
Bio-Lebensmittel, Fahrrad-Hauslieferdienst möglich
www.hoeheners.ch
Bio Gemüsemarkt Lola
«Bio-Gemüse-Outlet»
www.puretaste.ch/blog/fermentation-gegen-food-waste/bio-gemuesemarkt
Ökoladen Basel
Biologische Lebensmittel, Kleider für jung bis alt, Kosmetikprodukte, Pflegeprodukte und Spielsachen
www.oekoladen.ch
Sahara Basel – Drei Basler Oasen
Biologische und faire Lebensmittel und Wein, Kunsthandwerk, Schmuck und Accessoires
www.sahara-basel.ch
Zum Kleeblatt
Bioladen, Hauslieferung möglich
www.zum-kleeblatt.ch
Cafe Jêle
Bietet bio FeinFood und bio Getränke
https://www.jelecafe.ch/
Übrigens, auch die Basler Stadtgärtnerei achtet auf Nachhaltigkeit, in dem sie die Stadtgärten biologisch bewirtschaftet.
bionetz
Plattform für Unternehmen der gesamten Wertschöpfungskette biologischer Produkte, zur Vernetzung von Handel, Verarbeitung, Gastronomie und Finanzdienstleistungen.
www.bionetz.ch
Was ist Bio?
Bio steht grundsätzlich für biologisch im Sinne von «unbelastet» und «naturbelassen». Je nach Bio-Label wird dies unterschiedlich streng ausgelegt. Bio-Labels wie die Knospe, Naturaplan (Coop) oder Migros Bio richten sich alle nach den klaren Kriterien von Bio Suisse:
Keine chemisch-synthetischen Pestizide und kein Kunstdünger
Keine Gentechnik
Faire Handelsbeziehungen
Energieeffizienz der Gewächshäuser
Förderung der Biodiversität
Deutlich weniger Antibiotika-Einsatz
Soziale Anforderungen wie z. B. Sicherung von Gesundheit und Sicherheit der MitarbeiterInnen auf dem Betrieb, Vergütung von Überstunden etc.
Nachhaltige Wassernutzung
Keine Rodung von Urwald
Einschränkungen von Import (z. B. kein Import von Frischprodukten aus Übersee)
KEINE Flugtransporte bei Import
Verbot von Zusatzstoffen zum Zweck der Färbung und Aromatisierung
Tierwohl: Regelmässiger Auslauf im Freien, artgerechter Tierhaltung in geräumigen Ställen, natürliche Zuchtmethoden und Biofutter stärken die Abwehrkräfte und machen Biotiere weniger anfällig für Krankheiten.
Warum Bio kaufen?
Im Wesentlichen gibt es drei Gründe: Die eigene Gesundheit, die Umwelt und faire Arbeitsbedingungen. Im Folgenden erklären wir was dies genau bedeutet.
1/ Aus gesundheitlichen Gründen
Aus eigennütziger Sicht sprechen gesundheitliche Aspekte für den Konsum von Bio-Produkten. Die “Vermeidung von Pflanzenschutzmittelrückständen” ist unterdessen auch der wichtigste Grund, weshalb Schweizer:innen Bio kaufen (mehr dazu in der Grafik unten).
Bio Produkte sind enthalten grundsätzlich weniger Pestizide und sind naturbelassener. Verschiedene Tests zeigen, dass konventionelle Produkte zum Teil leider zu viel Pflanzengift und Antibiotika enthalten:
Neuer Test: Pestizide im Fruchtfleisch
“Nebst den Schalen ist auch das Innere von konventionellen Früchten oft stark mit Chemie belastet.”
“…sie enthielt Rückstände von sieben verschiedenen Pestiziden in einer Menge von knapp 10 Milligramm pro Kilo.
Die gute Nachricht: Die Bio-Zitronen von Coop enthielten gar keine Pestizide. Die Schale der Bio-Zitrone aus der Migros enthielt Spuren eines Pestizids, allerdings in sehr kleinen Mengen.”
Bei den Orangen war es noch schlimmer: Die M-Budget-Früchte der Migros enthielten über 40 Milligramm Pestizide pro Kilo.
Hingegen fand das Labor weder in den Bio-Blutorangen der Migros noch in den Bio-Blond-Orangen von Coop irgendwelche Spuren von Pestiziden.
Saldo hat mal wieder Kartoffeln untersucht. Es zeigt isch erneut, dass einzig Demeter- und Bio-Produkte nicht mit Pestiziden belastet sind. Die teuersten Kartoffeln im Test enthielten gar Fluxapyroxad, ein gesundheitsschädliches Antipilzmittel, das laut der Europäischen Chemikalienagentur über Muttermilch an Kinder weitergegeben werden kann und Wasserlebewesen schadet.
Asiatische Frischprodukte wie Thai-Aubergine, Wasserkresse oder Okra wurden vom Kantonslabor Zürich untersucht: bei den 20 Stichproben erhielten lediglich acht das Prädikat «kann bedenkenlos gegessen werden».
Selbstversuch: Wieviele Pestizide nehmen wir beim Essen auf? Vier «Kassensturz» Mitarbeiter haben sich eine Woche lang konventionell ernährt und danach nur mit Bio-Produkten. Das Labor fand in den Urinproben erschreckend viel Pestizide.
Beim Bananen-Test konnten bedenkliche Pestizide wie zum Beispiel Azoxystrobine nachgewiesen werden.
Als “alarmierend” werden die multiresistenten Keime auf Importgemüse eingestuft, denn diese sind zu häufig mit antibiotikaresistenten Keimen verschmutzt.
Pestizide in Schweizer Erdbeeren: Ein Test von Greenpeace Schweiz zeigt, wie flächendeckend auf Schweizer Erdbeerfeldern Pestizide eingesetzt werden. Das Labor fand in einer Stichprobe Rückstände von zehn verschiedenen Pestiziden und schreibt «Kinder sind empfindlicher auf Pestizide, für sie sind die gemessenen Werte zweier Proben toxikologisch bedenklich». Die Bio-Produkte waren ohne Pestizide.
Pistazien: Knabber-Kerne mit Pestiziden und Schimmelpilzgift.
Insektizide mit unerwünschten Nebenwirkungen: “So führt das Insektizid Chlorpyrifos, ein Phosphorsäureester, zu Hirnstörungen und kann die die Entstehung des ADHS-Syndroms begünstigen.”
2/ Ökologische Gründe
Auch aus langfristiger Sicht kann bio nachhaltiger sein, z.B. wenn es ums Thema Wasser geht, denn was gespritzt wird, gelangt später in unser Wasser:
Zu viele Pestizide im Schweizer Trinkwasser. Das Schweizer Hahnenburger ist gefährdet. Gemäss den Wasserversorgern weiste beriets im 2017 jede fünfte Trinkwasserfassung eine zu hohe Konzentration auf.
Anhaltend hohe Pestizidbelastung in kleinen Schweizer Bächen
Besorgniserregende Pestizid-Werte in Schweizer Gewässern. Experten halten Pestizide für eine der grössten aktuellen Bedrohungen unseres Trinkwassers.
3/ Gerechtere Handelsbeziehungen
Neben den eigennützigen gesundheitlichen Überlegungen, gibt es auch gemeinnützige Aspekte, die mit einigen Bio-Labeln (siehe oben) berücksichtigt werden - z.B. gerechte Handelsbeziehungen und keine Rodung von Urwald. Aber auch das Bienensterben ist ein Problem, welches auf Insektizide zurückzuführen ist.
4/ Mehr Tierschutz
Bio bedeutet auch, strengere Regeln was das Tierwohl angeht. Die Tiere können regelmässiger ins Freie und ihre Ställe sind geräumiger und artgerechter gestaltet.
Gemäss der Studie “Biobarometer Schweiz 2022” ist “Artgerechte Tierhaltung” übrigens der zweitwichtigste Grund für Schweizer:innen um Bio zu kaufen (nach der “Vermeidung von Pflanzenschutzmittelrückständen”).
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